Bent u op zoek naar een heerlijke avond uit. Een moment om tot rust te komen en u te laten verrassen door mooie smaken en aandacht aan tafel. Dan bent u bij John Dory van harte welkom.

In een intiem pakhuis uit 1680 aan de Prinsengracht draait alles om beleving. Niet alleen wat er op het bord ligt, maar ook de sfeer van het pand, de warmte van de ruimte en het gevoel dat u er echt even uit bent. Een avond die rustig begint en vanzelf uitgroeit tot iets bijzonders.

Het restaurant bestaat uit twee delen. Op de begane grond vindt u de John Dory Bar. Een plek waar u eenvoudig kunt binnenlopen voor een goed glas wijn of een ander mooi drankje. Op de bitekaart staan gerechten die perfect zijn om te delen of om gewoon zelf van te genieten. Denk aan pulpo van de BBQ, huisgemaakte dumplings, kraakverse oesters en vers gesneden charcuterie.

Boven bevindt zich het restaurant waar wij een vast menu serveren dat met de seizoenen meebeweegt. We werken met verse producten van onze vertrouwde leveranciers. Dagverse vis speelt vaak een hoofdrol, aangevuld met lokaal vlees en seizoensgroenten. Binnen het culinaire arrangement komen vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en vlees samen in een menu dat zorgvuldig is opgebouwd. De avond begint met een selectie verfijnde amuses die direct de toon zetten voor de rest van de ervaring.

John Dory Bar is geopend op woensdag vanaf 18.00 uur en op donderdag en vrijdag vanaf 14.00 uur.

Voor het restaurant bent u van woensdag tot en met zaterdag vanaf 18.00 uur van harte welkom voor een complete culinaire avond.

Wij kijken ernaar uit u te mogen ontvangen en u een avond te bezorgen die nog lang in herinnering blijft. Graag tot snel bij John Dory.

Met culinaire groet,
Team John Dory
Sonny Speelman